Beschreibung
Gelatine feinkörnig ist eine hochreine Lebensmittelgelatine zur Getränkeschönung. Sie ist besonders zur behandlung von Traubenmosten und -weinen sowie von Fruchtsäften geeignet. Sie besitzt eine hohe positive Ladung, die intensiv mit negativ geladenen Getränkekolloiden, z.B. Gerbstoffen und Pektinresten, reagiert und zusammen mit ihnen ausfällt.
Weitere Informationen finden Sie im Datenblatt des Herstellers.
